Situé à quelques minutes de Barcelonnette, nous proposons une cuisine traditionnelle et familiale soignée avec la possibilité de s'adapter aux régimes spéciaux.
Nous travaillons avec les producteurs locaux et nous avons également notre vivier de truites et petit potager où nous produisons quelques fruits et légumes.
Le restaurant de l' Auberge du Bachelard vous reçoit, soit sous ses poutres en mélèze de la salle à manger avec sa vue sur le torrent du Bachelard, soit sur sa terrasse panoramique avec une vue exceptionnelle sur la Montagne et le cœur du vieux village d' Uvernet-Fours.
Spécialités:
Ravioles de Fours et son Gigot du Pays, Truite fraîche dite cuisson « au bleu » dans la pure tradition gastronomique Française, Escargots de Valensole ; Ecrevisse du Torrent ; Pâtisserie Maison, crème brûlé glacé à la violette, cigare choco sangria ; gratin de mirabelles soufflé .....
Après un repas, si le cœur vous en dit, vous pouvez toujours rester dans l'une de nos chambres de l' hôtel bercé par le chant de la rivière.
