Hôtel

 

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Menu de saison " Gourmand du Bachelard "
Entrée, plat et dessert ( 39€ )

 

Menu enfants " Petits Loups "
( enfants jusqu'à 11 ans )
Suggestion maison du jour et dessert ( 15€ )

 

**** La Carte du Restaurant ****

 

Mise en bouche du chef !

 

Les entrées

 

Chaud-Froid de Crème d’Asperges et sa Buratta en Cassolette(16€)

Filet de Truite Saumonée des Ecrins Fumée Maison (18€)

Escargots de Bourgogne en Coquille au beurre d’Ail (16€)

Ceviche de Poisson frais et sa Marinade (18€)

Suggestion du Chef selon humeur (excellente !) (17€)

 

****

Plat principal

 

Bouillabaisse en Eau Douce du Pêcheur (39 €)

Magret de Canard et Foie Gras Poêlé façon Rossini (34€)

Poisson Sauvage du Moment Cuisson au Charbon de Sel (29€)

Ravioles de Fours Accompagnées de son Rôti de 7 heures du Pays confit au foin
(spécialité locale du Vallon de Fours - 26€ )

Signature du Chef selon humeur ( toujours excellente ! - 27€ )

 

****

Assiette de Fromages du Terroir et sa confiture de Bayasse (Suppl 6€)

****

Desserts

 

Frisson du Bachelard au Café Arabica (10€)

Mousse Citron Meringuée des Alpes (9€)

Tiramisu Pain de Sucre (9€)

Patisserie Maison de L’Aubergiste (10€)

Faisselle en Habit de Printemps (7€)

 

 

**** Menu de saison " Gourmand du Bachelard " (39€) ****

 

Mise en bouche du chef !

 

Les entrées

Chaud-Froid de Crème d’Asperges et sa Buratta en Cassolette
ou
Escargots de Bourgogne en Coquille au beurre d’Ail

****

Plat principal

Ravioles de Fours Accompagnées de son Rôti de 7 heures du Pays confit au foin
(spécialité locale du Vallon de Fours )
ou
Signature du Chef selon humeur (toujours excellente !)

****

Desserts

Frisson du Bachelard au Café Arabica
ou
Patisserie Maison de L’Aubergiste

 

 

 

Le restaurant

Terrasse et potager

Séminaires, groupes et réunions de famille

Séminaire dans la Vallée de l’Ubaye……. un cadre de travail dépaysant, des locaux modulables et des prestations adaptées.

Notre salle de conférence, lumineuse grâce à ses grandes fenêtres, est à votre disposition exclusive pour l'organisation de vos réunions, séminaires, cousinades, Anniversaire jusqu'à 50 personnes.

Dans la partie ancienne de l'auberge une salle privative allant jusqu'à 20 personnes avec cheminée est à votre disposition pour vos réunion de famille, repas festifs etc....

Contactez nous pour un devis!

L'hôtel-restaurant **

L'auberge du Bachelard **
Le village
04400 Uvernet-Fours

Ouvert toute l'année
Accueil téléphonique:
de 9h00 à 12h / 15h à 19h30

Tel : 04 92 84 13 53
contact@aubergedubachelard.com

 
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite mais pas l'hôtel à cause de l'étage sans ascenseur

Informations

. . Parking gratuit
...
Sur place de la mairie (50m)
Place handicapé (20m)
Garage gratuit Moto et Vélo

.
Paiement accepté
CB - Chéque - Espèce

La vallée

Blason commune Uvernet-Fours Blason ville de Barcelonette
Blason Alpes de Haute Provence Blason région Alpes Provence Côte d'Azur

L' Auberge du Bachelard** est recommandée par:

Qualité tourisme
Qualité tourisme.gouv
Mercantour EcoTourisme
Mercantour EcoTourisme
Vallée de l'Ubaye
Vallée de l'Ubaye
Station ski Praloup
Station ski Praloup
Station ski Le Sauze
Station ski Le Sauze
Guide Relais Motard
Guide Relais Motard
Guide du Routard
Guide du Routard

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