Menu de saison " Carte Blanche du Chef "
Entrée, plat et dessert ( 29€ )
Menu de saison " Gourmand du Bachelard "
Entrée, plat et dessert ( 42€ )
Menu enfants " Petits Loups "
( enfants jusqu'à 11 ans )
Suggestion maison du jour et dessert ( 15€ )
**** Menu de saison " Carte Blanche du Chef " ( 29 € ) ****
Mise en bouche du chef !
Entrée du Moment
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Plat Signature du Chef selon humeur (toujours excellente !)
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Dessert de l’Aubergiste Inspiration du Moment
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**** Menu de saison " Gourmand du Bachelard " (42€) ****
Mise en bouche du chef !
Les entrées
Œuf cocotte Bio plein air aux Champignons Forestiers et ses Mouillettes à l’Huile de Truffe blanche
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Plat principal
Ravioles de Fours Accompagnées de son Rôti de 7 heures du Pays confit au foin
(spécialité locale du Vallon de Fours )
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Desserts
Frisson du Bachelard au Café Arabica
**** La Carte du Restaurant ****
Mise en bouche du Chef !
Les entrées
Soupe de Poisson de Roche, Croutons aillés et sa Rouille (18€)
Terrine de Foie Gras de Canard mi-cuit à basse température, Fleur de sel et ses Toasts grillés (21€)
Œuf Pochés Bio plein air aux Ecrevisses et sa sauce Nantua (17€)
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Plat principal
Poisson Sauvage selon arrivage du Jour et ses petits Légumes d’Hiver (29€)
Magret de Canard Rôti, sauce aux Cèpes Accompagné de sa Poêlée de légumes Anciens (32€)
Ravioles de Fours Accompagnées de son Rôti de 7 heures du Pays confit au foin
(spécialité locale du Vallon de Fours - 29€ )
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Assiette de Fromages du Terroir et sa confiture de Bayasse (9€)
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Desserts
Frisson du Bachelard au Café Arabica (10€)
La Tarte Signature de Grand-Mère (10€)
Pâtisserie Maison de L’Aubergiste (10€)
