Hôtel

 

Le restaurant l' Auberge du Bachelard vous propose

  • " Saveurs et senteurs "
    Entrée + plat ou plat +dessert ( 34€ )
  • .
  • " Gourmand du Bachelard "
    Entrée + plat + dessert ( 39€ )
  • .
  • " Petits Loups " ( enfants jusqu'à 11 ans )
    Suggestion maison du jour et dessert ( 15€ )

 

Mise en bouche du chef !

 

Les entrées

 

Cassolette de queues d'écrevisses flambées au cognac

Gourmandine de truite fumée des écrins et sa crème du jour

Cuisse de grenouille à la provençale

Os à la moelle gratiné à l'huile de truffe blanche

Suggestion du Chef selon humeur (excellente !)

 

Plat principal

 

Poisson Sauvage du Moment Cuisson au Charbon de Sel

Palourdes flambées sur son nid de pâtes fraiches

Coeur de ris de veau à la crème de cèpe

Ravioles de Fours Accompagnées de son Rôti de 7 heures du Pays confit au foin (spécialité locale du Vallon de Fours)


Signature du Chef selon humeur
( toujours excellente ! )

 

 

Assiette de Fromages du Terroir et sa confiture de Bayasse (Suppl 6€)

 

Desserts

 

Frisson du Bachelard au Café

Notre tarte maison aux fruits de saison

Sorbet de chorges et son biscuit croquant au miel

Faisselle en Habit d’Automne

Pâtisserie du Jour Maison par L’Aubergiste

 

L'hôtel-restaurant **

L'auberge du Bachelard **
Le village
04400 Uvernet-Fours

Ouvert toute l'année
Accueil téléphonique:
de 9h00 à 12h / 15h à 19h30

Tel : 04 92 84 13 53
contact@aubergedubachelard.com

 
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite mais pas l'hôtel à cause de l'étage sans ascenseur

Informations

. . Parking gratuit
...
Sur place de la mairie (50m)
Place handicapé (20m)
Garage gratuit Moto et Vélo

.
Paiement accepté
CB - Chéque - Espèce

La vallée

Blason commune Uvernet-Fours Blason ville de Barcelonette
Blason Alpes de Haute Provence Blason région Alpes Provence Côte d'Azur

L' Auberge du Bachelard** est recommandée par:

Qualité tourisme
Qualité tourisme.gouv
Mercantour EcoTourisme
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Vallée de l'Ubaye
Vallée de l'Ubaye
Station ski Praloup
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Station ski Le Sauze
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Guide Relais Motard
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Guide du Routard
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