Hôtel

Het restaurant van de Auberge du Bachelard

 

Enkele minuten van Barcelonnette vandaan ligt aan de rivierstroom "Le Bachelard"het restaurant  waar onze gasten heerlijke ambachtelijke en locale produkten uit de vallei en omgeving kunnen proeven.

 

Het restaurant beschikt over een vijver en biedt verse gerechten aan onze gasten zoals: "forel" en "rivierkreeften" tijdens het zomerseizoen. Het terras is voorzien van een eigen moestuin waar verse groenten, fruit en tuinkruiden worden gekweekt, deze biologische ingredienten worden direkt in de menus benuttigt. Het restaurant bevindt zich in het niewe gedeelte van de auberge en verwelkomt U in een warm chalet-achtige stijl.

Voor onze keuken respecteeren wij de biologische groei en het voortplantings proces van de dieren en gewassen in de omgeving waardoor wij het hele jaar door een heerlijk menu naargelange de vierjaargetijden aan onze gasten aan kunnen bieden.

 

 

Enige voorbeelden van seizoenmenus:

In het voorjaar: - heerlijke stoofschotel van asperges/geroosterde lamszadel/verse aardbeien
In de zomer: - kikkerbilletjes in knoflooksaus/ forel of rivierkreeft/citroentaart
In de herfst: - champignon crème soup/ wild hertenvlees in een jachtsaus/ kastanjeschuim
In  de winter: - foie gras/geroosterde kwartel/ tarte tatin(appel)                      
Huisspecialiteit: Ambachtelijke zelfgemaakte "Ravioli de Fours"(gevuld met aardappel en ui) en zijn 7 uren gesudderde malse lams/of varkensvlees
Na een heerlijke maaltijd kunt U bijvoorbeeld de avond en nacht nagenieten in een van onze charmante kamers van de Auberge waar alleen het geluid van de bergstroom U in slaap kan wiegen.

Le restaurant

Terrasse et potager

Conferenties, groupen en familie reünies

Vergaderen in de vallei van Ubaye. in een ontspannende omgeving, met aanpasbare lokalen en dienstverleningen.

Onze grote lichte conferentie zaal is geschikt om exclusive reünies te organiseren; zoals conferenties, vergaderingen, cocktails, verjaardagen (max 50 personen).

De wat kleinere zaal in het oude gedeelte van de herberg kan ook exclusief voor u gereserveerd worden. Deze zaal heeft een capaciteit tot en met 18 personen.

Extraatje: de ouderwetse openhaard geeft  volop sfeer en lekkere warmte tijdens de koude en of vochtige herfst- en wintergetijden.

 

Wilt u contact met ons opnemen voor meer informatie en de prijsopgave!

De oude 19 eeuwse herberg "Auberge du Bachelard" verwelkomt U in een hotel en restaurant waar oude traditionele en moderne houtwerken in harmonie naast elkaar bestaan. In de jaren tachtig onderging de voormalige herberg een volledige transformatie. Inmiddels wordt het hotel en restaurant gerund door Esther en Franck Barberin en hun team. Het hotel is volledig gerenoveerd en het restaurant is er nieuw aangebouwd. De deuren van dit pand zijn er na 32 jaar weer geopend op 1 juni 2019 na 2 jaar verbouwing. De vorige eigenaresse Mevrouw Mazan heeft deze herberg met indertijd 8 kamers en een klein restaurant van 1968 tot 1987 onder dezelfde naam "Auberge du Bachelard" beheert.

Hotel-restaurant **

L'auberge du Bachelard **
Le village
04400 Uvernet-Fours

Het hele jaar geopend
Telefonische receptie:
de 9h00 à 12h / 15h à 19h30

Tel : 04 92 84 13 53
contact@aubergedubachelard.com

 
Het restaurant is toegangkelijk voor  gehandicapte personen maar het hotel niet vanwege de afwezigheid van een lift

Informatie

. . Gratis parkeren
...
Op het plein voor het gemeentehuis(50m)
Gehandicapte parkeerplaats(20m)
Gratis onderdak voor motoren en fietsen

.
Mogelijke betaalmethodes
Creditkaart - Contant geld

La vallée

Blason commune Uvernet-Fours Blason ville de Barcelonette
Blason Alpes de Haute Provence Blason région Alpes Provence Côte d'Azur

De Auberge du Bachelard** is geadviseerd door:

Qualité tourisme
Qualité tourisme.gouv
Mercantour EcoTourisme
Mercantour EcoTourisme
Vallée de l'Ubaye
Vallée de l'Ubaye
Station ski Praloup
Station ski Praloup
Station ski Le Sauze
Station ski Le Sauze
Guide Relais Motard
Guide Relais Motard
Guide du Routard
Guide du Routard

Aubergedubachelard.com© - Tous droits réservés - Création web